Ekstra jomfru olivenolie øko. Il Fornaio
kr.190.00
Siciliansk single estate økologisk extra jomfru olivenolie af højeste kvalitet – naturligvis af første koldpresning. Olien er lavet på den Sicilianske NOCELLARA del BELICE – en stor oliven med fast frugtkød. Olivenolien koldpresses af håndhøstede solmodne oliven samme dag de høstes. Olien er balanceret i bitterhed og krydring. Smagen og duften karakteriseres som mellem frugtagtig og grøn med medio nuancer af, græs, tomat og artiskok. Det har vi naturligvis dokumenteret – da anprisning af italiensk extra jomfru olivenolie kun må gøres af et specifikt ekspertpanel.
Vi præsenterer olien i samarbejde med Centonze familien. Deres estate – Case di Latomie – ligger i det vestligste hjørne af Sicilien, hvor træerne vokser blandt Romerrigets gamle ruiner. Centonze arbejder med stor respekt for råvaren og håndværket. Derfor er denne olie både økologisk og Slow Food certificeret. Centonze tager den tid der skal til, for at opnå det ypperste resultat. Vi deler samme filosofi i vores bageri – og kan derfor stolt kalde olien kompromisløs italiensk.
Vores tætte samarbejde sikrer, at vi har fuldt indblik i høstens kvalitet og hvad det vil sige at være kompromisløs ift produktion af extra jomfru olivenolie. Senest har olien også vundet bedst i test i Politiken (Februar 2020) – og Gambero Rosso har givet Centonze højeste anerkendelse med 3 ud af 3 olivenblade.
| Vægt | 500 kg |
|---|---|
| Alkohol procent (står i %) | 0 |
| Volumen (i ml) | 500 |
| Ingrediensliste | Ingredienser: Italiensk Ekstra Jomfru olivenolie |
| Allergener | |
| Økologisk | Organic |
Relaterede varer
-
Red Hot Peber Sauce, Frank’s
kr.52.00Tilføj til kurvDen originale Frank’s RedHot® hot sauce er produceret på modnede Cayennepebre, der er med til at give saucen sin styrke og karakteristiske smag. Saucen indgik i den berømte ret Anchor Bar & Grill i Buffalo NY, skabte da de i 1964 opfandt Buffalo wings. Saucen tilføjer en perfekt blanding af smag og varme til din …
-
Sesamolie, Kadoya
kr.59.00Tilføj til kurvKADOYA ren sesam olie har en ristet smag, perfekt til at drysle over dit måltid, såsom ramen, yakitori og i BBQ marinaden. Medium røgpunkt til 162°C. Den har en aromatisk duft og ristet smag. Bruges ikke til stegning i almindelighed, men ofte til marinering eller til at drysse på maden eller en salat, lige før …
-
Chilicrunch, Cape Herb & Spice
kr.54.00Tilføj til kurvTilføj en sprød smag til ethvert måltid. Denne vanedannende sprøde og søde løgblanding er lavet med ristet hvidløg og et hit af chili. Brug denne sprøde topping på dit yndlingsprotein eller som et lækkert krydderi til ALT!
-
Cremet basilikumspesto, Zelected
kr.29.00Tilføj til kurvZ Cremet basilikum pesto er en anden måde at tænke pesto på. Den er mild i smagen og har en delikat fyldighed. Dens cremede konsistens gør den yderst velegnet som tilbehør til frisk pasta. Pestoen indeholder cashewnødder og italienske oste, hvilket er med til at skabe den unikke og karakteristiske smagsoplevelse. Brug også pestoen som …