Generøst modnet havarti

IKON er en nyfortolkning af den ikoniske havarti. Generøst modnet under de helt rigtige forhold. Smagen er rund, behagelig og uimodståelig. Smør og karamel kontrasteres med let syrlige noter af modnet parmaskinke og karamelliserede løg. Den generøse modning danner sprøde saltkrystaller, som giver hver bid en knasende karakter. Ren velsmag med masser af personlighed.

– Generøst modnet i ca. 18 måneder
– Kreativt skabt i Nr Vium
– Cremet, sød med krystaller
– Velegnet til tapas og ostebordet

Nyd din IKON i tynde skiver, så krystallerne står tydeligt frem i sanseoplevelsen. Enten som den er, på groft brød eller på kiks med en lidt sød sennep eller balsamico glaze. IKON har en fin sødme i osten, så den kan med fordel nydes med noget modspil i smagen. IKON er som skabt til et glas mousserende vin f.eks. en Cava eller endda en god Gin & Tonic. Prøv også med god rødvin, f.eks. en fyldig Cotes du Rhone. Hvis du er mere til en Portvin, vil den også være god til osten.

IKON kan serveres med:
– Basilikumpesto med trøffel
– Sennep, gerne lidt sød
– Ristede mandler med f.eks. rosmarin eller trøffel
– Balsamico glaze
– Focaccine med f.eks. rosmarin

Vægt	200 kg
Alkohol procent (står i %)	0
Ingrediensliste	Ingredienser: Pasteuriseret MÆLK, salt, MÆLKESYREKULTUR, osteløbe (mikrobiel).
Allergener	Mælk og produkter på basis af mælk