Chardonnay 14,5%, SLH Hahn Winery
kr.219.00
SLH cuvéen er helt særlig for Hahn Family Wines. Det står for Santa Lucia Highlands, og det var her i dette lille underområde i Monterey County, at grundlæggeren Nicky Hahn omplantede sine Cabernet Sauvignon-vinstokke til Chardonnay og Pinot Noir. Fordi han troede indædt på, at Bourgogne-sorterne, som foretrækker køligt klima, var langt bedre egnet til terroiret her. Og åh, hvor fik han dog ret.
På dette unikke sted i det solrige Californien, får Chardonnay-druerne et skønt modent og saftigt udtryk. Men takket være markernes høje placering, de kølende vinde fra Stillehavet og morgentågen, så beholder vinen både balance og finesse. Det giver en vin, der er charmerende, rund og fyldig, men som forstår at holde på formerne!
Hahn Family Wines’ SLH Chardonnay cuvée har en duft af ananas, papaya, appelsin og honning, men følger op med en tekstur, der også giver toner af saftige gule æbler, citroner og pære. Det flettes sammen med en fornemmelse af bagekrydderier fra fadlagringen og et snert af mineralsk sprødhed, fra det kølige terroir. En Chardonnay-vin, som leverer på alle parametre!
Vinen har lagret 10 måneder på egetræsfade, hvor man ugentligt har omrørt vinen, så den får ekstra kontakt med gærcellerne, hvilket udvikler en mere cremet tekstur. Før vinen flaskes, smager winemakeren fadene igennem, og kun dem der består hans kvalitetstjek, får lov at blive flasket som SLH Chardonnay!
Nyd vinen af store Bourgogneglas, ved 12-14 grader, og gerne til et stykke bagt fisk med en hvid, cremet sauce!
| Vægt | 750 kg |
|---|---|
| Alkohol procent (står i %) | 14.5 |
| Volumen (i ml) | 750 |
| Ingrediensliste | Hvidvin (Indeholder SULFITTER) |
| Allergener | Sulfitter |
Relaterede varer
-
18+
El Viejo 15%, Matsu
kr.329.00Tilføj til kurvGammelfar med muskler efter et langt liv i marken, over 100 år gamle stokke. El Viejo fra Matsu er lavet 100% på Tinta de Toro, som er det lokale navn for Tempranillo. Druerne er toppen af poppen og kommer fra over 100 år gamle stokke, der dyrkes efter biodynamiske principper. Vinen er lagret hele 16 …
-
18+
Giuseppe 13,8% 500 ml, Aeris
kr.367.00Tilføj til kurvAeris er et premium cocktailmærke med base i København, grundlagt i 2021. Aeris cocktails er håndlavede i Danmark – lige klar til at blive serveret og nydt over is. Aeris’ filosofi er enkel: se lækker ud, smag endnu bedre. Aeris laver deres cocktails efter de højeste standarder og med samme kvalitet som dem, du får …
-
18+
Black Cask Copenhell Gin 45% øko. Copenhagen Distillery
kr.539.00Tilføj til kurvBegrænset udgave af 555 flasker til Copenhell. Enebær, engelrodsrod, laurbærblade, tranebær, allehånde og citronskal, efterladt i en 100 år gammel egetræsfad, som er forkullet både indvendigt og udvendigt. En premium gin uden sammenligning.
-
18+
Bourgogne Chardonnay 13%, Chateau du Cray
kr.250.00Tilføj til kurvChâteau du Cray er en solid negociant i Bourgogne, som har opbygget frugtbare relationer til bønder i både Côte de Beaune og Côte Chalonnais. Det har taget mange år at finde så værdifulde samarbejdspartnere, men i deres vins kvalitet høster de belønningen for den solide indsats. Her får du en skabelonskåret Bourgogne Chardonnay. Gylden i …