Spätburgunder Aufwind 13%, Hensel Weingut
kr.162.00
Let og saftig tysk pinot noir med lyse frygter og en behagelig saftig tanninstrukter.
Server den til kylling eller kalvekød med bolsjebeder og blomkål.
Thomas Hensel har skabt en Spätburgunder cuvée, der er født til at være en saftig og opløftende vinoplevelse. Ja, det ligger faktisk i navnet. Aufwind betyder ‘opvind’ og er en reference til Thomas Hensels anden kærlighed: flyvning. Og vinen kommer virkelig også flyvende op af glasset, med rigelig luft under vingerne!
Fra første slyngetur rundt i dit glas svæver noter af skovjordbær, saftspændte kirsebær, hindbær og et bitter-sødt strejf af tranebær op af glasset. I kanten af det frodige skovbær udtryk fornemmes en forsigtig krydret tone af peber og bagekrydderier, som giver et velsmagende modspil til den saftige frugt. Det hele serveres i hvad der bedst kan beskrives som en silkeblød tekstur af utroligt bløde og medgørlige tanniner, og vinen gennemstrømmes af en frisk og energisk syre. Det hele kan opsummeres meget simpelt: Det her er et gennemført saftigt og tørstslukkende glas rødvin, og Thomas Hensels sans for himmelske oplevelser er tydeligt i hans håndværk.
Vinen har fået en ganske forsigtig fadlagring i brugte barriquefade, så frugten holdes ren og sprudlende, men så teksturen poleres, og den opnår sit imponerende, bløde udtryk.
Denne vin er leveret og anbefalet af Otto Suenson.
| Vægt | 750 kg |
|---|---|
| Alkohol procent (står i %) | 13 |
| Volumen (i ml) | 750 |
| Ingrediensliste | Rødvin (indeholder SULFITTER) |
| Allergener | Sulfitter |
Relaterede varer
-
18+
Bedoba Saperavi 13,50%, Kakheti Wine Company
kr.147.00Tilføj til kurvBedoba fra Georgiske Kakheti Wine Company er en helt unik rødvin, som kommer til at imponere dig med sin smagsintensitet, fylde og dybde. Den henleder tankerne på velkendte, kraftige vine som Ribera del Duero, Amarone eller amerikansk Cabernet Sauvignon, men udtrykker sig på sin helt egen unikke måde. Så er du til storladen rødvin, der …
-
18+
Contrapunto Albarino 12,50%, Bodegas Granbazan
kr.154.00Tilføj til kurvDet var en glædens dag, da Bodegas Granbazan meddelte, at de havde lavet en ny vin. Selv kalder Bodegas Granbazan vinen for ”deres mest friske Albariño”, og så snart man får den op i glasset forstår man hvorfor. Det vælter op af glasset med noter af citrus, blomster og stenfrugt, og vinens sitrende friskhed får …
-
18+
Chardonnay 12,5%, Pierre Ponnelle
kr.133.00Tilføj til kurvDette er Chardonnay i sin reneste form. Ingen fadlagring og derfor fuldt frugtdrevet. Gylden og skinnende farve. Duften er fyldt med tropiske frugter som ananas og fersken tilført hvide blomster. Smagen er til den fyldige side og igen med de eksotiske frugter i centrum. Brug som makker til grillet fisk, skaldyr og kylling. Denne vin …
-
White alkoholfri 0%, Arensbak
kr.163.00Tilføj til kurvArensbak viser, at alkoholfrit ikke behøver at betyde kedeligt. White er lys, sprød og aromatisk med noter af grønne æbler, citrus og et lille strejf af urter. Den har friskhed, syre og en let struktur, der gør den oplagt til fisk, grønt eller bare et glas i solen – helt uden tømmermænd. Her får du …