Ekstra jomfru olivenolie øko. Il Fornaio
kr.190.00
Siciliansk single estate økologisk extra jomfru olivenolie af højeste kvalitet – naturligvis af første koldpresning. Olien er lavet på den Sicilianske NOCELLARA del BELICE – en stor oliven med fast frugtkød. Olivenolien koldpresses af håndhøstede solmodne oliven samme dag de høstes. Olien er balanceret i bitterhed og krydring. Smagen og duften karakteriseres som mellem frugtagtig og grøn med medio nuancer af, græs, tomat og artiskok. Det har vi naturligvis dokumenteret – da anprisning af italiensk extra jomfru olivenolie kun må gøres af et specifikt ekspertpanel.
Vi præsenterer olien i samarbejde med Centonze familien. Deres estate – Case di Latomie – ligger i det vestligste hjørne af Sicilien, hvor træerne vokser blandt Romerrigets gamle ruiner. Centonze arbejder med stor respekt for råvaren og håndværket. Derfor er denne olie både økologisk og Slow Food certificeret. Centonze tager den tid der skal til, for at opnå det ypperste resultat. Vi deler samme filosofi i vores bageri – og kan derfor stolt kalde olien kompromisløs italiensk.
Vores tætte samarbejde sikrer, at vi har fuldt indblik i høstens kvalitet og hvad det vil sige at være kompromisløs ift produktion af extra jomfru olivenolie. Senest har olien også vundet bedst i test i Politiken (Februar 2020) – og Gambero Rosso har givet Centonze højeste anerkendelse med 3 ud af 3 olivenblade.
| Vægt | 500 kg |
|---|---|
| Alkohol procent (står i %) | 0 |
| Volumen (i ml) | 500 |
| Ingrediensliste | Ingredienser: Italiensk Ekstra Jomfru olivenolie |
| Allergener | |
| Økologisk | Organic |
Relaterede varer
-
Creme fraiche dressing Premium, Beauvais
kr.40.00Tilføj til kurvEn velsmagende creme fraiche dressing med purløg. Den cremede konsistens og friske smag, gør dressingen velegnet til salater, pitabrød, kartoffelsalat eller bagte kartofler.
-
Ghost Chilli, Cape Herb & Spice
kr.61.00Tilføj til kurvBestemt ikke for sarte sjæle! Lavet af bhut jolokia, eller spøgelsespeber. Den blev på et tidspunkt anerkendt som verdens stærkeste peber og menes at have fået navnet “Ghost” på grund af den noget mælkeagtige farve, som den netop modne peber antager, hvilket adskiller den fra andre pebere. Denne krydderi vil tilføje ild til enhver ret, …
-
Burgerdressing, Graasten
kr.26.00Tilføj til kurvGraasten Burger Dressing er rigtig amerikansk burgerdressing med tomatpuré. Den er uundværlig i en klassisk burger. Prøv den også i en sandwich med laks.
-
Salvie, Santa Maria
kr.23.00Tilføj til kurvTørret salvie af høj kvalitet. Salvia har en blomsteragtig og let bitter aroma, der passer godt til smeltet smør, grillet kylling og ovnstegt lam. Salvie bruges ofte i kombination med andre krydderurter som rosmarin, oregano og timian. • Salvie opbevares tørt og mørkt for at bevare aromaen • Smuldr salvie med fingerspidserne for at forbedre …