Ekstra jomfru olivenolie øko. Il Fornaio
kr.190.00
Siciliansk single estate økologisk extra jomfru olivenolie af højeste kvalitet – naturligvis af første koldpresning. Olien er lavet på den Sicilianske NOCELLARA del BELICE – en stor oliven med fast frugtkød. Olivenolien koldpresses af håndhøstede solmodne oliven samme dag de høstes. Olien er balanceret i bitterhed og krydring. Smagen og duften karakteriseres som mellem frugtagtig og grøn med medio nuancer af, græs, tomat og artiskok. Det har vi naturligvis dokumenteret – da anprisning af italiensk extra jomfru olivenolie kun må gøres af et specifikt ekspertpanel.
Vi præsenterer olien i samarbejde med Centonze familien. Deres estate – Case di Latomie – ligger i det vestligste hjørne af Sicilien, hvor træerne vokser blandt Romerrigets gamle ruiner. Centonze arbejder med stor respekt for råvaren og håndværket. Derfor er denne olie både økologisk og Slow Food certificeret. Centonze tager den tid der skal til, for at opnå det ypperste resultat. Vi deler samme filosofi i vores bageri – og kan derfor stolt kalde olien kompromisløs italiensk.
Vores tætte samarbejde sikrer, at vi har fuldt indblik i høstens kvalitet og hvad det vil sige at være kompromisløs ift produktion af extra jomfru olivenolie. Senest har olien også vundet bedst i test i Politiken (Februar 2020) – og Gambero Rosso har givet Centonze højeste anerkendelse med 3 ud af 3 olivenblade.
| Vægt | 500 kg |
|---|---|
| Alkohol procent (står i %) | 0 |
| Volumen (i ml) | 500 |
| Ingrediensliste | Ingredienser: Italiensk Ekstra Jomfru olivenolie |
| Allergener | |
| Økologisk | Organic |
Relaterede varer
-
Bouillon Terninger, Maggi
kr.23.00Tilføj til kurvDen Originale Maggi Bouillon – den hemmelige ingrediens til at transformere dine måltider. Født fra en rig tradition, tilføjer denne bouillon dybde og kompleksitet til enhver ret. Ideel til gryderetter, supper, stege og nudler.
-
Cremet basilikumspesto, Zelected
kr.29.00Tilføj til kurvZ Cremet basilikum pesto er en anden måde at tænke pesto på. Den er mild i smagen og har en delikat fyldighed. Dens cremede konsistens gør den yderst velegnet som tilbehør til frisk pasta. Pestoen indeholder cashewnødder og italienske oste, hvilket er med til at skabe den unikke og karakteristiske smagsoplevelse. Brug også pestoen som …
-
Cremet peberfrugtspesto, Zelected
kr.29.00Tilføj til kurvZ Cremet Peberfrugt Pesto er pesto på en anden måde. Den er mildere og med en mere delikat smag end traditionel pesto, og den er perfekt afstemt til brug i en portion frisk pasta. Peberfrugtpestoen indeholder både Ricotta ost, Pecorino Romano og Grana Padano, hvilket tilsammen giver pestoen et lækkert strejf af det italienske køkken. …
-
Creme fraiche dressing Premium, Beauvais
kr.40.00Tilføj til kurvEn velsmagende creme fraiche dressing med purløg. Den cremede konsistens og friske smag, gør dressingen velegnet til salater, pitabrød, kartoffelsalat eller bagte kartofler.