Kyllingefond øko. Reduced
kr.49.00
Reduced Kyllingefond er lavet af pensionerede økologiske høns fra ægproduktionen, ”skæve” økologiske grøntsager, økologiske svampe og vand.
Fonden er lavet på traditionel vis, hvor væsken simrer og reducerer i +16 timer og løbende bliver skimmet og slutresultatet er en ren smag af kylling.
Kødet fra æglægningshøns er svært at bruge i almindelig madlavning, da det er sejt og magert. Men – når vi laver fond har kødets tekstur ingen betydning. Det der betyder noget er smagen.
Ved at benytte høns fra ægproduktion undgår vi madspild (mange høns bliver brugt til biogas) samtidig med at de er tæt på CO2 neutrale.
Vores hønsefond blev i 2021 kåret som vinder i kategorien ”Bedste Hønsefond” af Forbrugerrådet Tænk.
| Vægt | 200 kg |
|---|---|
| Alkohol procent (står i %) | 0 |
| Volumen (i ml) | 200 |
| Ingrediensliste | Høns (44,1%), Vand, Porre*,Gulerod*, Løg*, Tørrede svampe*,Sort Trompet*, Karl Johan*, Kantareller*,Hvidløg*, Persille*, Salt, Sort peber* * = Økologisk. |
| Allergener | |
| Økologisk | Organic |
| Næringsindhold | 100 milliliter: |
Relaterede varer
-
Creme fraiche dressing Premium, Beauvais
kr.40.00Tilføj til kurvEn velsmagende creme fraiche dressing med purløg. Den cremede konsistens og friske smag, gør dressingen velegnet til salater, pitabrød, kartoffelsalat eller bagte kartofler.
-
Sennep Arffmanns, Bähncke
kr.28.00Tilføj til kurvBähncke Arffmanns Sennep er en traditionel dansk, let grov sennep med en stærk smag. Arffmanns, som også kaldes ’den jyske nationalsennep’, er rørt af gule og brune sennepsfrø, der kun er tilsat vand, eddike og salt – ingen sukker. Sennepsmesteren opnår den karakteriske konsistens ved en let grov formaling af senneppen. Sæt Arffmanns på bordet og servér en rigtig herresennep.
-
Sesamolie, Kadoya
kr.59.00Tilføj til kurvKADOYA ren sesam olie har en ristet smag, perfekt til at drysle over dit måltid, såsom ramen, yakitori og i BBQ marinaden. Medium røgpunkt til 162°C. Den har en aromatisk duft og ristet smag. Bruges ikke til stegning i almindelighed, men ofte til marinering eller til at drysse på maden eller en salat, lige før …
-
Cremet basilikumspesto, Zelected
kr.29.00Tilføj til kurvZ Cremet basilikum pesto er en anden måde at tænke pesto på. Den er mild i smagen og har en delikat fyldighed. Dens cremede konsistens gør den yderst velegnet som tilbehør til frisk pasta. Pestoen indeholder cashewnødder og italienske oste, hvilket er med til at skabe den unikke og karakteristiske smagsoplevelse. Brug også pestoen som …