The American Dream på danske plader. New York Lager er én af den lille håndfuld øltyper, som er brygget fra Nørrebro Bryghus’ start i 2003, og en klar eksponent for bryghusets amerikanske inspiration. Den ravfarvede, maltintense og humlekrydrede lager er af type en amerikansk ‘pre-prohibition lager’, en wienerøl-type, der var meget udbredt og populær i specielt Brooklyn, hvor der før spiritusforbuddets indførelse i 1913, var et stort antal østrigske immigranter.

New York Lager adskiller sig især fra en klassisk pilsner i smagen, hvor man altså får en masse humle, men uden bitterheden og samtidig har den også en kraftigere maltprofil. Dette gør New York Lager til en let-drikkelig lager med masser af kraft. Den har en flot, gylden ravfarve og tykt, hvidt skum. Når man dufter til den, kan man ane den nordamerikanske cascade humle, som giver en diskret duft af appelsin. Den passer især godt til lyst kød, stegt fjerkræ, sandwiches og smørrebrød.

= leveres kold*. Som del af månedens anbefalinger er denne øl opbevaret på køl, så den er klar til at nyde direkte ved levering. Vi tager forbehold for, at der kan være pladsmangel i vores køleskabe på meget travle dage, og at drikken derfor ikke kan leveres helt kold. Dette vil kun kunne ske i meget sjældne tilfælde.