Spätburgunder Aufwind 13%, Hensel Weingut
kr.162.00
Let og saftig tysk pinot noir med lyse frygter og en behagelig saftig tanninstrukter.
Server den til kylling eller kalvekød med bolsjebeder og blomkål.
Thomas Hensel har skabt en Spätburgunder cuvée, der er født til at være en saftig og opløftende vinoplevelse. Ja, det ligger faktisk i navnet. Aufwind betyder ‘opvind’ og er en reference til Thomas Hensels anden kærlighed: flyvning. Og vinen kommer virkelig også flyvende op af glasset, med rigelig luft under vingerne!
Fra første slyngetur rundt i dit glas svæver noter af skovjordbær, saftspændte kirsebær, hindbær og et bitter-sødt strejf af tranebær op af glasset. I kanten af det frodige skovbær udtryk fornemmes en forsigtig krydret tone af peber og bagekrydderier, som giver et velsmagende modspil til den saftige frugt. Det hele serveres i hvad der bedst kan beskrives som en silkeblød tekstur af utroligt bløde og medgørlige tanniner, og vinen gennemstrømmes af en frisk og energisk syre. Det hele kan opsummeres meget simpelt: Det her er et gennemført saftigt og tørstslukkende glas rødvin, og Thomas Hensels sans for himmelske oplevelser er tydeligt i hans håndværk.
Vinen har fået en ganske forsigtig fadlagring i brugte barriquefade, så frugten holdes ren og sprudlende, men så teksturen poleres, og den opnår sit imponerende, bløde udtryk.
Denne vin er leveret og anbefalet af Otto Suenson.
| Vægt | 750 kg |
|---|---|
| Alkohol procent (står i %) | 13 |
| Volumen (i ml) | 750 |
| Ingrediensliste | Rødvin (indeholder SULFITTER) |
| Allergener | Sulfitter |
Relaterede varer
-
18+
Merlot 13,5%, Celebrities
kr.122.00Tilføj til kurvDenne Merlot har en smuk kirsebærrød farve med god dybde. Intens næse med aromaer af modne frugter. I munden er den livlig, kødfuld og fyldig med stor kompleksitet. Frisk syre giver energi, mens behagelige tanniner afrunder strukturen. Egner sig til alt fra fede fisk som laks og tun til fjerkræ og rødt kød. Denne vin …
-
18+
Menetou Salon 12.5%, Louis Millet
kr.218.00Tilføj til kurvMenetou Salon er lavet på Sauvignon Blanc druen som giver en frisk og velduftende hvidvin med masser af noter af hyldeblomst, stikkelsbær og lime. Det er hvidvin som fortjener at blive serveret køligt, så får du mest ud af vinens læskende kvaliteter.
-
Red alkoholfri 0%, Arensbak
kr.163.00Tilføj til kurvArensbak laver ikke bare “alkoholfri vin” – de laver fermenterede drikke med vinens nerve og struktur, men uden promillerne. Red er mørk, krydret og bærfrisk, med noter af solbær, kirsebær og et lille krydderi-twist, der giver den mere dybde end de fleste andre alkoholfri alternativer. Denne vin er leveret af Husted Vin.
-
18+
Côtes du Rhône AOP Rouge 13,5%, Les Combelles
kr.131.00Tilføj til kurvLes Combelles 2024 byder på en rig og generøs næse med aromaer af modne mørke bær, krydderier og et strejf af lavendel og timian – typisk for regionens terroir. I munden er vinen fyldig og silkeblød med noter af solbær, kirsebær og sort peber, fint afrundet med bløde tanniner og en elegant, lang eftersmag.