Blåskimmelost 60+, St. Agur
kr.68.00
Saint Agur er en ægte specialitet, en nydelse for sanserne, med den smukt afstemte blåskimmelnote i perfekt balance mellem sødme og intensitet. Saint Agur udmærker sig bl.a. ved den fuldendte cremede konsistens, hvorved blåskimmelsmagen opleves mindre skarp, men velkomponeret og balanceret. Med de intense smagsnuancer og de fine blåskimmel marmoreringer er Saint Agur som skabt for kendere af smagsrige og cremede ostetyper.
Ostens hjemegn ligger i Auvergne, et område præget af et vulkansk bjerglandskab med en naturlig forekomst af basalt.
Dette er en region hvor modsætninger mødes, hvor der er varme somre og meget kolde vintre og hvor grønne, frodige bakker møder kantede stenformationer af basalt.
Her er der en lang og stolt tradition for kvægavl og osteproduktion.
Områdes befolkning er dybt forankret i den kristne tro.
Fra Auvergne går en af ruterne på Caminoen, pilgrimsvejen til apostlen Jakobs grav i Santiago de Compostela og bispedømmet har en historie der går mere end 1000 år tilbage i historien.
| Vægt | 160 kg |
|---|---|
| Alkohol procent (står i %) | 0 |
| Ingrediensliste | Past. KOMÆLK, Osteløbe, Salt, Mælkesyrekultur, Penicillium , Rogueforti. |
| Allergener | Mælk |
Relaterede varer
-
Gouda ost lagret, De Rotterdamsche Oude
kr.89.00Tilføj til kurvOld Rotterdam er en lagret nordhollandsk Gouda med stor karakter. Fremstillet efter en unik opskrift og lagret på solide træplanker i mindst 36 uger. Det er dog ikke lagringstiden, der afgør, hvornår osten er moden, men derimod smagen og konsistensen. Fremstillet af mælk fra køer, der græsser på enge, der tidligere lå under havets overflade, …
-
-
Feta, Salakis
kr.34.00Tilføj til kurvFeta er en ost med beskyttet oprindelsesbetegnelse og må kun komme fra Grækenland. Feta skal endvidere fremstilles af minimum 70% fåremælk og maks. 30% gedemælk. Osten er hvid og har ligget i saltlage. Smagen er let saltet, syrlig og fyldig. Brug Salakis Feta til at give fylde og smag i salater. Osten kan også bruges …
-
Gouda m. chili, Henri Willig
kr.43.00Tilføj til kurvNogle kan lide det Hot! Henri Willig har tilsat jalapeñopeber til denne Gouda-ost for at gøre den rigtig Hot & Spicy. Hvis du elsker stærk mad, skal du helt sikkert prøve denne ost. Serveringsforslag Perfekt til et ostebord, som en velsmagende snack eller som en smagfuld tilføjelse til salater og varme retter som pasta og …
