Mozzarella øko. Galbani

kr.28.00

Beskrivelse
Yderligere information

Osten skal smage frisk og en anelse af mælk. Den skal være mild og delikat – nærmest lidt “mælket”. Derudover skal der være en anelse syrlighed, ikke for meget og ikke for lidt. Farven skal være helt hvid, dog kan sæsonudsving gøre den en anelse gullig. Jo friskere osten er, jo mere elastisk er den. Og jo ældre osten bliver, jo mere blød og løs bliver den grundet lagen.

Vægt	125 kg
Alkohol procent (står i %)	0
Ingrediensliste	Ingredienser: økologisk MÆLK, salt, osteløbe, MÆLKEsyrekultur.
Allergener	Mælk
Økologisk	Organic
Næringsindhold	100 gram: Energi: 214 kcal Energi: 891 kJ Fedt: 16 g heraf mættede fedtsyrer: 11 g Kulhydrater: 0.6 g heraf sukkerarter: 0.3 g Protein: 17 g Salt: 0.6 g